봄동 비빔밥이 마케팅 교과서가 될 줄 알았나요?

🍃 두쫀쿠가 저물고, 봄동이 왔어요

피드를 가득 채우던 두바이 쫀득 쿠키, 일명 '두쫀쿠'가 있었죠. 긴 웨이팅도 감수하고, 비싼 값도 기꺼이 치르며 한 입의 극강 단맛을 즐기는 게 하나의 소비 이벤트가 된 시기였어요. 그런데 요즘 알고리즘이 전혀 다른 장면을 보여주기 시작했답니다. 바로 '봄동 비빔밥'이에요.

인스타그램, 유튜브 등 SNS에는 봄동 레시피를 공유하는 숏폼 콘텐츠들이 줄을 잇고 있고, 겨울에 두쫀쿠 유행이 저물어가는 타이밍과 절묘하게 맞아떨어지는 모습이에요. 재료는 봄동, 밥, 고춧가루, 간장, 참기름 정도면 충분하고, 만드는 법도 단순하게 무쳐서 비비기만 하면 끝이에요. 그런데 이 단순함이 오히려 지금 사람들의 마음을 정확히 두드렸어요.

누리꾼들은 "두쫀쿠는 웨이팅해야 하고 가격도 비싼데, 봄동은 싼 가격에 건강한 음식을 먹을 수 있고 웨이팅도 없어서 좋다"는 반응을 보이고 있어요. 자극적인 것에서 담백한 것으로, 비싼 것에서 가성비 있는 것으로. 지금 우리 식탁의 분위기가 조용히, 하지만 분명하게 바뀌고 있는 거예요.

🌱 제철코어, 계절을 먹는 것이 트렌드가 됐어요

봄동 비빔밥 열풍은 단순한 음식 유행이 아니에요. '제철코어(Seasonal Core)'라는 더 큰 흐름 안에 있어요. 제철코어란 말 그대로, 그 계절에 나는 제철 식재료를 중심으로 먹고 생활하는 라이프스타일 트렌드를 뜻해요. 억지스러운 건강 관리가 아니라, 자연의 흐름에 맞춰 맛있고 건강하게 먹는 것이 핵심이랍니다.

봄동 비빔밥이 알고리즘을 장악한 이유는 단순히 맛있어서가 아니에요. 지금이 제철이라는 계절성, 한 끼 재료비를 줄일 수 있는 가성비, 그리고 1분 안팎의 숏폼 포맷에 딱 맞는 '따라 하기 쉬운 레시피'라는 조건이 모두 맞아떨어진 거예요.비타민과 항산화 물질이 풍부하면서도 100g당 23kcal 수준으로 열량이 낮은 봄동의 영양 가치까지 알려지면서, 소비 시장도 함께 움직였어요. 쿠팡에서 봄동 상품이 한 달 사이 5만 명 이상에게 팔리며 판매 베스트 2위에 오르기도 했답니다.

제철코어는 'K-팜투테이블(Farm to Table)'이라고도 볼 수 있어요. 트렌디한 식당을 찾아가는 것이 아니라, 시장에서 제철 재료를 사다가 직접 차려 먹는 것이 오히려 더 세련된 선택이 되는 시대가 된 거죠.

💚 웰니스, 트렌드를 넘어 라이프스타일이 됐어요

제철코어의 확산은 사실 더 큰 키워드인 '웰니스(Wellness)'와 연결돼 있어요. 즐겁게 건강을 관리하는 '헬시 플레저(Healthy Pleasure)' 문화와 맞물리면서 봄맞이 제철 채소가 하나의 소비 트렌드로 자리 잡는 모습이에요. 이제 건강 관리는 힘겹게 해야 하는 의무가 아니라, 맛있고 재미있게 누리는 일상의 즐거움이 됐어요.

CJ올리브영 관계자도 "팬데믹이라는 사건을 통해 건강에 대한 소비자의 인식이 트렌드가 아닌, 자발적인 라이프스타일로 올라서는 모멘텀을 맞이했다"고 짚었어요. 사람들이 이제 건강을 '챙겨야 하는 것'이 아니라 '살아가는 방식 자체'로 받아들이기 시작했다는 거예요. 먹거리부터 수면, 운동, 정신 건강까지 — 삶 전체를 더 잘 관리하고 싶다는 욕구가 강해진 거랍니다.

🛍️ 올리브베러 — 웰니스 큐레이션

이런 흐름을 가장 발 빠르게 읽은 곳이 바로 올리브영이에요. 올리브영은 국내 최초의 옴니채널 웰니스 큐레이팅 플랫폼 '올리브베러(OLIVE BETTER)'를 론칭했어요. 헬시 플레저를 추구하는 소비자들을 위한 새로운 플랫폼이에요.

올리브베러는 막연한 웰니스의 개념을 6대 웰(Well)로 나눴어요. 잘 먹기(이너뷰티 푸드, 건강간식), 잘 채우기(영양제), 잘 움직이기(보충제, 운동용품), 잘 가꾸기(아로마테라피, 더마코스메틱), 잘 쉬기(수면 용품, 허브티), 잘 케어하기(구강·위생용품) 예요. 그냥 '건강하게 살아라'가 아니라, 24시간 일상의 흐름 속에서 각각의 순간에 맞는 솔루션을 제안해주는 방식이에요.

1호 오프라인 매장은 서울 광화문 디타워에 약 130평 규모의 복층 매장으로 문을 열었고, 500여 개 브랜드와 3000여 종의 웰니스 상품이 가득해요. 매장 안에서는 아침에는 활기찬 에너지를, 저녁에는 편안한 휴식을 전하는 시간대별 음악 큐레이션까지 더해져, 웰니스를 시청각적으로 경험할 수 있도록 했다고 해요. 상품을 파는 공간이 아니라 웰니스를 경험하는 공간으로 설계된 거예요.

✨ 결국, 우리는 '잘 사는 것'을 원하고 있어요

두쫀쿠에서 봄동 비빔밥으로, 뷰티 쇼핑에서 웰니스 큐레이션으로. 이 흐름은 단순한 유행의 교체가 아니에요. 사람들이 '더 자극적인 것'보다 '나에게 맞는 것', '더 비싼 것'보다 '더 건강하고 지속 가능한 것'을 선택하기 시작했다는 신호예요. 제철코어는 계절을 먹는 감각을 되찾는 일이고, 올리브베러 같은 웰니스 플랫폼은 그 감각을 일상의 루틴으로 만들어주는 도구예요.

그렇다면 지금 우리 브랜드와 상품은 어디에 서 있어야 할까요? 꼭 대형 플랫폼이 아니어도 괜찮아요. 오히려 작은 브랜드일수록 이 흐름을 더 빠르고 진정성 있게 담아낼 수 있거든요. 내가 파는 상품이 어떤 계절과 닿아 있는지, 어떤 '잘(Well)'의 순간에 어울리는지를 한 번만 생각해봐도 콘텐츠와 마케팅의 방향이 달라져요. 봄동 비빔밥이 '레시피 하나'가 아니라 '계절의 감각'으로 읽혔기 때문에 알고리즘을 탔던 것처럼, 우리 상품도 기능과 성분을 나열하는 것보다 '이 계절에, 이런 일상에, 이 상품이 어울려요'라는 맥락으로 이야기할 때 더 깊이 닿을 수 있어요. 트렌드의 중심은 '무엇을 소비하느냐'에서 '어떻게 살아가느냐'로 옮겨가고 있어요. 지금이 바로 우리 브랜드의 언어를 웰니스의 문법으로 다시 써볼 타이밍이에요.

💬 콤키의 한마디

트렌드는 읽는 게 아니라 내 것으로 만드는 거예요. 우리 브랜드의 Well부터 시작해볼까요?